Lugana DOC Centofilari 2023

Questo Lugana prende il nome dal vigneto Centofilari situato a sud del Lago di Garda, dove crescono le sue uve di Turbiana (95%) e Chardonnay (5%). La vinificazione si svolge in acciaio, con contatto con le sue fecce per tre mesi per esprimere appieno il potenziale aromatico.

Le proprietà di questo Lugana DOC si devono a un autunno mite, con nevicate solo a novembre, a cui è seguito un inverno dapprima caldo, e successivamente artico. Un maggio fresco e piovoso ha portato un’estate torrida nel mese di agosto, con temperature elevate anche di notte, conclusasi con fenomeni temporaleschi.

Il Lugana DOC Centofilari si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Il bouquet esplode con intense note di fiori e frutta, sentori di agrumi a cui seguono note delicate di frutta tropicale, mela matura e pesca. Al palato è minerale e piacevolmente sapido.

scheda tecnica

suolo

Calcareo e Argilloso con cuore dell'areale molto ricco di scheletro

varietà

95% Turbiana
5% Chardonnay

processo produttivo

Vinificazione, acciaio 6 mesi

Andamento climatico

La vicinanza del Lago di Garda mitiga il clima e limita l’effetto degli sbalzi termini durante l’anno. L’autunno è mite, seppur con un novembre nevoso. Le temperature invernali sono inizialmente moderate, cedendo il passo a un gennao freddo e artico. Febbraio è caldo, con fenomeni di germogliamento precoce. La primavera inizia con temperature relativamente basse e piogge a maggio, con manifestazioni di pernospora. In estate, giugno è fresco, luglio è piovoso, mentre agosto riporta temperature torride, anche di notte, e temporali a fine mese.

Vinificazione e maturazione

Lugana DOC Centofilari nasce da una classica vinificazione in bianco e sosta sui lieviti per 3 mesi. La vinificazione viene effettuata con pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica a 16°C.

Note degustative

Lugana DOC Centofilari 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Intense note di fiori e frutta, sentori di agrumi a cui seguono note delicate di frutta tropicale, mela matura e pesca. Al palato rivelano spiccate mineralità e sapidità, rendendolo versatile e predisposto a diversi abbinamenti gastronomici.

Centofilari

Gli estrosi

Classe ed eleganza contemporanea ispirate dalle sponde del Lago di Garda.

Gli uvaggi di Garganega (80%) e Chardonnay (20%) che caratterizzano questo Garda DOC provengono da vigneti valorizzati dalla vicinanza con il Lago di Garda, che mitiga il clima ed evita sbalzi termici, oltre che conferire sapidità e mineralità bilanciate da una piacevole acidità. Vinificazione in acciaio, con contatto con fecce per due mesi.

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100% Pinot Grigio proveniente da vigne selezionate dalla zona di Peschiera del Garda, il cui suolo è caratterizzato da conformazione limosa e calcarea, che conferiscono freschezza, bevibilità ed esaltazione del frutto.

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Piacevole acidità, freschezza e mineralità sono i denominatori comuni della linea Centofilari, una seducente espressione del terroir della sponda meridionale del Lago di Garda.

Inconfondibile freschezza e vasto ventaglio aromatico.

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Lugana DOC Centofilari
2023